空气炸锅有必要买吗 推荐值得入手的品牌

文章来源:互联网作者:小编发布时间:2020-09-18 14:00:36

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  现在厨房电器是越来越多种类了,一起家里烤东西我们都会用烤箱,但现在新出了产品——空气炸锅。空气炸锅是什么东西呢?你是不是不了解呢?

空气炸锅

  空气炸锅能不用一滴油就烹饪出油炸食物?

  口感和肯德基、麦当劳一样?

  空气炸锅烹饪出的食物含致癌物?

  非常鸡肋,买回来也没用?

  想入手空气炸锅,却被这些问题问蒙了头?

  不知道哪个是真、哪个是假。

  没关系,咱们今天就来聊聊它!

空气炸锅

  空气炸锅是什么?

  空气炸锅的本质其实是烤箱,但比烤箱多了个风扇,风扇把发热管的热量吹到食物上,利用热循环分离出食物油脂,不放一滴油,就能让食物趋近于油炸的口感,但是,它比烤箱的容量更小,每次烹饪出来的食物非常有限。

空气炸锅

  除了同烤箱相比,我还想把它与普通炒锅做个对比:我们用炒锅炸薯条、鸡翅时,热油通常会淹没食物,每次都会剩余很多油,扔了可惜、留着又不知道怎么储存,而直接用空气炸锅烹饪,就不会有这种场景。

空气炸锅

  空气炸锅运行时巨大的风量会带走食物中的水分,所以用它烹饪出的食物,口感上看会比用烤箱或炒锅油炸出来的干燥一些,但与油炸食品真的差别不大。

空气炸锅

  空气炸锅被爆“致癌”?

  去年年底,酷爱炸鸡啤酒的韩国人,对空气炸锅做了一次检测,结果表明:由空气炸锅烹饪出的食物,会产生大量的丙烯酰胺,最严重的是欧盟安全标准的两倍。

  (注:丙烯酰胺是一种无色、无味的透明状晶体化合物,有剧毒,人体短时间大剂量高浓度摄入可引起急性中毒。)

油炸薯条

  这可让空气炸锅的死忠粉们一下子慌了神,事实上呢?

  任何高碳水化合物在>120℃的高温下都会产生丙烯酰胺,也就是说,我们平常吃的各类油炸食品都有致癌的风险,反倒是用空气炸锅烹饪出的食品,含油量会小一些。

空气炸锅

  因此空气炸锅致癌论并不成立,想要吃的健康,最可靠的办法还是少吃或不吃高温烹炸类食品,管住嘴,自然就拥有了健康。

  空气炸锅有必要买吗?

  经常看我文章的粉丝都知道,榨汁机在我家是平均每周工作2-3次的哄孩子神器,而在朋友家却只能放着吃灰,这恰巧说明:同样的电器,在不同人家里得到的待遇是不一样的。

榨汁机

  至于空气炸锅,我认为存在即合理,烹饪时不放油就是它最大的亮点,与用地沟油炸出来的街边小吃相比,空气炸锅做出来的食物反而更健康,口感差和不健康,聪明人都知道该选哪个。

空气炸锅

  有没有必要买,还是要根据实际家庭情况考虑:

  油炸食品重度爱好者,不建议购买,毕竟空气炸锅做出来的食物与真正油炸食物吃起来不同,不如直接去炸鸡店买。

  家里有烤箱,定期烘焙的朋友,不推荐购买,二者做出来的食物差不多,没必要多花一份钱。

  纯属因为好奇心购买,还是不要浪费钱了。

空气炸锅

  值得购入的品牌

  一提起空气炸锅,首先想到它的开创者——飞利浦,最新一代产品利用的TurboStar高速空气循环+螺旋底盘设计,受热均匀,不需要预热、翻面就能烹饪出食物,售价较高,在1000元-2000元不等。

空气炸锅

  现代在空气炸锅上的性能仅次于飞利浦,主要功能强在预热速度和循环热风上,整体容量也比其他品牌大些,售价在300元-800元不等。

空气炸锅

  利仁的空气炸锅采用可视窗设计,我们能随时观察到食物的烹饪情况,容量普遍较大,8L、10L的都有,售价在200元-500元不等,更贴近于平常家庭。

空气炸锅

  空气炸锅素有“吃灰榜第一”的排名,但客观来说,它总是能在勤快人手里做出花样,如果你是“懒癌患者”,那还是别浪费钱了。

  看完小编的分享之后,现在你对空气炸锅是否更加了解呢?希望能帮助到你。

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