怎么选择合适的燃气灶 想要做出美味买时必须注意这5点

文章来源:互联网作者:小编发布时间:2020-09-14 22:05:24

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  什么才叫家?或者说,你想家的时候,想起来的究竟是什么?对于绝大多数人来说,家人做出来的那顿饭,就是家——想家,想的其实是家的味道。

  怎么选择合适的燃气灶 想要做出美味买时必须注意这5点

  火候,在任何一种菜系中,都是非常重要的。但火候、火候,必须要有火才行。燃气灶,就是家中的主要火力来源。想要掌握好火候,自然是要先选择一个合适的燃气灶。燃气灶的选购,需要注意以下五点。

怎么选择合适的燃气灶 想要做出美味买时必须注意这5点

  功率

  火焰的温度也是不同的,火苗越大、越旺,火焰的温度也就越高。燃气灶用来形容火焰大小的参数,叫做“功率”。

  燃气灶的功率都是可调的,这里的功率,指的是燃气灶最大火的功率。换句话说,大功率的燃气灶,是可以调整成小功率的;但小功率的燃气灶,永远无法代替大功率。所以在选择功率时,自然是越大越好了。

怎么选择合适的燃气灶 想要做出美味买时必须注意这5点

  如果只是炖菜煲汤,那么3.8kw的功率就足够了。但如果需要爆炒的话,则要4.2kw以上才够味。

  能效

  能效等级,一般在买电器,特别是空调、电热水器等大功率的电器时需要特别关注。在燃气灶上,也会有一个能效等级。不同于电器,燃气灶的能效等级反而更加重要:

  1.能效等级越高,燃气灶就越省气。当然也要看燃气灶的功率,功率越大,自然越费气。但是相同功率下的产品,则是能效等级越高越省气。

怎么选择合适的燃气灶 想要做出美味买时必须注意这5点

  2.想要提高燃气灶的能效等级,需要对下面的进气系统进行更精确的设计。这意味着,高等级能效的燃气灶在运行时更加稳定。特别是调小火焰时,高能效等级的燃气灶不会出现火焰抖动的问题。

  面板

  常见的燃气灶面板分为不锈钢材质和钢化玻璃材质,两种材质的外观不同。从性价比的角度出发,更建议大家选择不锈钢材质的面板。这种材质更加耐高温,寿命更长,偶尔的磕碰也不会对它造成破坏。

怎么选择合适的燃气灶 想要做出美味买时必须注意这5点

  如果你就是喜欢钢化玻璃材质,则要注意玻璃上面的“3C”认证。当然,哪怕有“3C”认证的钢化玻璃,也还是有自爆的风险。因此我们需要在钢化玻璃的表面,再贴一层防爆膜,这样才能安心在厨房使用。

  防熄火装置

  现在的燃气灶国标中,已经把防熄火装置列为了标配。市面上的燃气灶产品,也都配备了这种功能——使用过程中熄火后,会自动切断进气阀,防止天然气泄漏。

  防熄火装置又可以分为离子感应式和热电偶式的:离子感应式是检测火焰的亮度,当亮度降低后,切断进气阀;热电偶式是检测火焰的温度,温度降低后,切断进气阀。

怎么选择合适的燃气灶 想要做出美味买时必须注意这5点

  相比较之下,热电偶式的寿命更长。偶尔触碰到检测探针,也不会造成损坏(探针更粗、更结实)。过去离子感应式常被应用于燃气热水器身上,里面的环境比较封闭,所以不需要考虑寿命,而且切断速度更快、保护时间更长。

  但是不知道什么时候开始,也被应用于一些燃气灶身上了。实际体验下来,就是锅具必须放正,偶尔倾斜后压在了火盖上,都有可能撞坏感应针。

  火盖

  有些燃气灶,越用火苗就越红、越小,其实是火盖被堵塞了。用小刀或者针去疏通,就能恢复原状。但是一台燃气灶,我们总不能天天去疏通火盖呀。

  所以火盖是为什么被堵塞了呢?一方面是炒菜时的油渍,另一方面则是火盖本身的锈。在高温下,火盖会变得更容易生锈。所以这就对火盖的材质有了更高的要求。

怎么选择合适的燃气灶 想要做出美味买时必须注意这5点

  常见的火盖材质有铁质、不锈钢、铜,铁质火盖的质量最差,也已经濒临淘汰了。不锈钢材质在常温下不容易生锈,但是在面对高温时多多少少还是会有锈。所以相对而言,还是铜质火盖最稳定。

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