家庭餐桌设计:美学生活的介入点

文章来源:互联网作者:小编发布时间:2020-10-23 13:04:47

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  陈杨,一位生活在日本、留学在美国的年轻女孩儿,醉心于餐桌设计,她的餐桌设计鉴赏音频课程,在网上的反响不错。

  不少人认为餐桌设计是一种繁文缛节,我觉得这是一种误解,若是掂轻怕重敷衍了事,那么许多与美相关的事物就无法再进行下去了 —— 陈杨

  东京花艺游学期间,在生活美学协会的教室见到了陈杨,也体验了一堂地道的餐桌礼仪课。这才知道:餐桌设计,游走于东西方文化和生活方式之间,是那么新鲜灵动,绝非概念中的餐具摆设,也非简单地放上一个花艺作品装饰而已。

  【餐厅家具】家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  对话陈杨,感触颇多:任何一种设计,都是对生活的珍重,餐桌之上,人们对于自然、美和生命的热爱,无一不尽致体现。那么,对于餐桌设计,你理解了多少?又有没有灵感和误区呢?

  餐桌花设计有三个误区

  餐桌设计并不是餐桌花设计。如果觉得“我的花艺不好,所以我做不出漂亮的餐桌”,肯定是错误的。陈杨说,在去日本朋友家里做客时,发现他们的季节感是深入骨髓的,随便的一枝小花草或者小物件,就把季节当下的氛围表现得很好。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  需要注意的是,这并非等同于“餐桌设计就是需要在桌子上堆满花”的错误概念。也许只是需要十分钟或一刻钟,花一些巧思,就可以做出有灵气的餐桌。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  餐桌设计并不是“富太太或者有钱人的游戏”。虽然漂亮的餐桌上,经常可见品牌的器皿,但是餐桌设计并不是器皿的堆砌,它更需要把自己对所有杂学的知识,比如器皿、色彩、季节、料理,以及当下想要布置出来的主题,融合在一起,融入自己的心情。即便只是普通的白盘子,12个月也可以做出52种不同的餐桌。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  餐桌设计并非专为女性而设。在欧美以及日本,餐桌设计师就像花艺师一样,在大师级的队伍中不乏男性的身影。女性的设计可能很细腻,但是男设计师可能会更大气,二者各有特色。而说到居家的餐桌设计,更是提倡家庭成员分工协作,比如爸爸负责料理,妈妈负责甜品、摆盘和酒水,就连孩子也可以来帮忙,一家人都调动起来,才会其乐融融。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  餐桌设计是一门杂学

  餐桌设计是一门“杂学”,需要包括瓷器、料理、食材、色彩学、心理学、灯光、音乐,以及整体空间设计、茶文化、酒文化、摆盘的艺术、留白的艺术,还有地域文化的差异性、风俗习惯等,当然还有花艺、花道等综合技巧。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  其实就是把所有的元素融会贯通在一起,好的餐桌设计者,需要学识非常丰富。的餐桌设计者,需要具备丰富的学识。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  每年在东京举办的餐桌设计大赛上,很多作品大家一眼看过去都会说:“啊,好漂亮”。但是,今年有一个餐桌作品使用了琳派绘画作为主题,如果你不了解琳派艺术,就无法欣赏作品中的细节与神韵。所以,知识储备越丰富,越能明白设计者的想法。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  季节、故事、喜好都是灵感来源

  餐桌设计不简单,却也并不复杂,比如在如何强调季节性上,简单地使用色彩及鲜花布置,就可以让一张普通餐桌的氛围焕然一新。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  春天,是淡淡的黄色、嫩绿色、粉红色;夏天,可以是蓝色、白色,或者做一个黄色和蓝色的撞色,有夏天这种火热的感觉,甚至可以加一点点红色,体现夏日火热的感觉;秋天,复合色比较多,比如枯绿色、棕红色、杏黄色等;冬天,不管是东方的新年、春节,还是西方的圣诞节,基本都是红色、绿色、金色的搭配,当然,也少不了白雪的白色。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  故事性也是餐桌设计主题的来源,尤其是家人聚会或者孩子的生日。个人建议,先设定一个主题,这样比较好定主色调以及想要搭配的装饰物。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  在结婚纪念日,想要回忆的是去海边的旅游的甜蜜浪漫,那么当时的照片,一起淘来的纪念品,都可以作为餐桌的装饰品点缀在桌上。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  如果是孩子的生日,一定要先和孩子沟通TA喜欢什么,想要生日当天餐桌是什么样,按照TA的想法做出来,其兴奋度会提升很多。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  “国内对于餐桌设计的认识,整体还是比较形式化,大家会觉得那种很复古华丽、很欧风,很多花草和大量餐具的,才叫餐桌设计。”但事实却并非如此。稍微花费一点心思,就能让日常生活感觉更精致一点,而不是说每都是在应付,在敷衍过活。

家庭餐桌设计:美学生活的介入点

  “真心地希望,美的生活成为一种文化,得以传承和推广,用简单中带着精致的理念生活,才是重要的。”陈杨说。

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